Savršena pripremaMiele fioka za vakuumiranje je idealna za pripremanje hrane za kuvanje metodom sous-vide u Miele parnim rernama. Fiokama za vakuumiranje kiseonik i vazduh se isisavaju iz kesa za vakuumiranje. Hrana se tada kuva na posebno nežan sous-vide način kuvanja pri kome hrana zadržava većinu vitamina i hranljivih sastojaka. Pored toga, meso kuvano na ovaj način postaje izuzetno sočno i veoma ukusno.