Različite opcije vakuumiranja Veoma je važno da izaberete ispravno trajanje zavarivanja za kese kako biste obezbedili idealne uslove skladištenja ili sous-vide načina kuvanja: tanke kese i originalna pakovanja kao što su komercijana plastična pakovanja se nežno i bezbedno zatvaraju uz postavku 1. Na ovaj način se obezbeđuje da hrana bude savršeno zaštićena od spoljnih mirisa ili poprimanja drugih ukusa. Za sous-vide kuvanje sa debljim kesama preporučujemo postavku 3.